alla panoramica Vitamine
Evento e struttura
L'acido pantotenico è presente sia nei prodotti animali che in quelli vegetali, particolarmente abbondantemente nel tuorlo, fegato e rene. Inoltre è formato dal nostro intestino batteri. È sviluppato da beta Alanin e Pantoinsäure.
Inoltre la vitamina B5 è contenuta in: noci, riso, frutta, verdura e lievito di birra. La sua funzione più importante è quella di componente del coenzima A, costituito da acido pantotenico, cisteina e ATP. Il coenzima A serve molti substrati per l'attivazione, poiché contiene un gruppo tiolo (SH) ricco di energia. Ad esempio, gli acidi grassi vengono attivati (acil-CoA) o l'acetato viene attivato in acetil-CoA, che è un substrato chiave dell'intero metabolismo.
Sintomi di carenza
Sono molto rari, poiché l'acido pantotenico è molto comune. Se sono presenti, il file metabolismo dei grassi, sintesi proteica e sistema nervoso sono principalmente colpiti, poiché il neurotrasmettitore acetilcolina è prodotto da acetil-CoA e colina. Vitamine idrosolubili (idrofile): Vitamine liposolubili (idrofobiche):
- Vitamina B1 - tiamina
- Vitamina B2 - Riboflavina
- Vitamina B3 - Niacina
- Vitamina B5 - acido pantotenico
- Vitamina B6 - Piridossale Piridossina Piridossamina
- Vitamina B7 - biotina
- Vitamina B9 - acido folico
- Vitamina B12 - cobalamina
- Vitamina A - Retinolo
- Vitamina C - Acido ascorbico
- Vitamina D - Calcitriolo
- Vitamina E - tocoferolo
- Vitamina K - Fillochinone Menachinone