Vitamina A - Retinolo

inglese: vitamina a acidoverview vitamin

Presenza e struttura della vitamina A

Il beta-carotene, il precursore della vitamina A, può essere suddiviso in due molecole retiniche, che consistono in quattro unità di isoprene e un semplice sistema ad anello. La vitamina A viene fornita tramite il cibo ed è particolarmente contenuta nelle fonti di cibo animale. Fegato contiene una quantità particolarmente elevata di vitamina A, poiché la vitamina liposolubile è immagazzinata in questo organo.

Altre fonti sono latte e latticini come burro, uova (soprattutto tuorlo d'uovo) e pesce. Un vegetariano o vegano la dieta può anche coprire i requisiti. Nelle fonti vegetali è contenuta soprattutto la cosiddetta Provitamina A (β-Carotina), che l'organismo può convertire in Vitamina A.

La Provitamina A è contenuta in particolare nelle carote. Altri alimenti vegetali con un alto contenuto di provitamina A sono le albicocche, verdi cavolo, spinaci e zucca. La provitamina A offre il vantaggio che il corpo la converte in vitamina A solo quando necessario, quindi non c'è rischio di eccesso di offerta.

Tuttavia, anche un eccesso di offerta di alimenti di origine animale è piuttosto raro. E ancora una volta riassumendo brevemente la presenza della vitamina A:

• Verdura (carote, arance, spinaci, brcolli, cavolo verde)
• Animale (prodotti a base di fegato, pesce, tuorlo d'uovo, prodotti lattiero-caseari)

La retina è essenziale per il processo visivo. Qui è una parte del complesso recettoriale sensibile alla luce.

La struttura della retina viene modificata dalla leggera incidenza, che porta all'attivazione di una proteina G. Alla fine, questa catena di reazioni si traduce nella percezione della luce in quanto tale. La retina può essere trasformata in retinolo e acido retinoico. Il primo protegge gli epiteli (superfici interne ed esterne del corpo), il secondo è coinvolto nell'espressione genica e quindi ha un'influenza sullo sviluppo e sulla crescita.

Carenza di vitamina A.

I primi sintomi sono per lo più notturni cecità. Se è più pronunciata, la cornea (la cornea che contribuisce maggiormente alla rifrazione della luce e quindi alla visione) può essere cornificata. Questa è la causa più comune di cecità nei bambini nei paesi sottosviluppati!

Altri sintomi di a carenza di vitamina A. includere la cornificazione della mucosa. Con la vitamina A, potrebbe esserci anche troppa assunzione. Questo porta al cosiddetto ipervitaminosi (più / troppo).

I segni di questo sono vertigini, vomito, mal di testa e - se persiste a lungo - perdita di capelli e la pelle disidratazione. La vitamina A è importante per la normale funzione della pelle. Di conseguenza, una carenza ha una varietà di effetti sul nostro organo più grande, ma questi sono di per sé non specifici.

Ciò significa che sono possibili anche altre cause e che il quadro generale deve essere sempre considerato. Una delle possibili conseguenze di a carenza di vitamina A. è la secchezza della pelle dovuta alla ridotta produzione di sudore e sebo. Inoltre porta ad una maggiore formazione di rughe e ad una diminuzione dell'elasticità della pelle.

Unghie fragili e perdita di capelli può anche essere una conseguenza. Oltre alla secchezza delle mucose, la mancanza di vitamina A aumenta anche il rischio di cancro. Ridotto saliva la produzione si traduce anche in un secco bocca e maggiore suscettibilità all'infiammazione dei denti e gengive.

Poiché la vitamina A è particolarmente importante per gli occhi e il nostro senso della vista, una carenza spesso si manifesta qui più rapidamente. In genere, questo porta alla cosiddetta notte cecità. Ciò significa che si può vedere molto peggio al buio rispetto a prima, o in confronto a persone sane senza carenza di vitamina A..

La causa è una ridotta visione chiaro-scura. Oltretutto l'acutezza visiva diminuisce. Si vedono quindi più sfocati e si riconoscono i volti più male e si hanno problemi con il Inoltre si tratta di secchezza delle ghiandole lacrimali e delle pelli connettive e quindi di secchezza, prurito agli occhi.

Inoltre, possono formarsi macchie pallide e cornea. Inoltre, possono formarsi ulcere sulla cornea. Se una carenza di vitamina A non viene compensata, cecità alla fine potrebbe risultare.

Inoltre, le ghiandole lacrimali e congiuntiva asciugare, risultando secco, prurito agli occhi. Inoltre, possono formarsi macchie pallide e cornea. Inoltre, possono formarsi ulcere sulla cornea.

Se una carenza di vitamina A non viene compensata, alla fine può derivarne la cecità. Una carenza di vitamina A è una delle molte possibili cause di perdita di capelli. Se ci sono sintomi negli occhi e nella pelle che coincidono con una carenza di vitamina A, il sospetto è confermato.

Tuttavia, le prove possono essere fornite solo da a sangue test e la valutazione professionale di un medico, se solo capelli la perdita è evidente, una carenza di vitamina A come causa è piuttosto improbabile. Un chiarimento di quale sia la causa capelli la perdita può essere effettuata anche da un medico. È molto diffuso condizione, soprattutto negli uomini ma anche in molte donne anziane.

La causa è di solito piuttosto problemi ormonali. In nessuna circostanza si dovrebbe tentare di trattare capelli perdita con prodotti a base di vitamina A. Se non c'è carenza, c'è il rischio di un eccesso di offerta con conseguenze pericolose, ad esempio per il fegato.