Senape l'olio è l'essenziale così come l'olio grasso dei semi di senape. Gli isotiocianati organici sono anche sotto il nome di senape olio. L'olio è una strategia speciale delle piante per difendersi dai parassiti.
Presenza e coltivazione dell'olio di senape
Senape l'olio è l'essenziale così come l'olio grasso dai semi di senape della pianta di senape. L'olio di senape è un olio con un odore pungente e un forte chiavi. L'olio è contenuto in varie piante, che lo utilizzano per proteggersi da vari parassiti. L'olio di senape viene prodotto solo quando una pianta viene ferita da un animale che si nutre. Nel frattempo, è stata fatta la scoperta che gli oli di senape possono essere utilizzati nel terapia di numerose malattie. Soprattutto il loro possibile uso come sostituto di prodotti chimici antibiotici è notevole. L'olio di senape è composto da due diversi tipi di olio, vale a dire l'olio grasso e l'olio essenziale. I semi di senape nera contengono fino al 30% di olio vegetale. Da un punto di vista chimico, questo olio, come la maggior parte degli oli vegetali, è un cosiddetto trigliceride. È quindi caratterizzato da un alto contenuto di insaturi acidi grassi. Questo olio è particolarmente apprezzato nella cucina indiana come alimento, ma il suo uso non è raccomandato senza riserve. Questo perché allo stato grezzo o non sufficientemente riscaldato, i gliceridi dell'olio di senape contengono il cosiddetto acido erucico, che può portare alla degenerazione grassa del cuore a lungo termine. Inoltre, olio di senape in freddo-la forma pressata in India viene solitamente riscaldata brevemente e intensamente fino al punto di fumo durante cucina. Questo ammorbidisce il piccante chiavi causata dagli isotiocianati. Negli Stati Uniti e nell'UE, l'olio di senape può essere commercializzato solo come alimento su condizione che la proporzione di acido erucico è inferiore al cinque per cento. Oltre agli oli grassi, l'olio di senape contiene anche oli essenziali pungenti. Questi forniscono il ardente sapore di rafano, mostarda, wasabi, ravanello, rucola e crescione. Nei semi di senape secca, la caratteristica ardente chiavi si sviluppa solo quando acqua è aggiunto. Questo perché solo così l'olio essenziale può essere rilasciato.
Effetto e applicazione
Gli oli di senape hanno un effetto inibitorio su specifici batteri e virus. Questo effetto si riscontra principalmente nelle infezioni del tratto respiratorio e urinario. Ad esempio, test in vitro con oli di senape hanno mostrato che il contenuto di 2-feniletil isocianato, benzil isotiocianato e allil isotiocianato riduceva la crescita virale delle cellule epiteliali dei polmoni infettate dal rischioso H1N1 influenza Un virus di quasi il 90 per cento. Inoltre, ulteriori test in vitro hanno dimostrato che gli oli di senape hanno un effetto antibatterico ad ampio spettro. Questo effetto si vede principalmente con gli oli di senape derivati da rafano or nasturzio. In particolare, l'effetto antibatterico dell'olio di senape può essere utile nella lotta ai batteri agenti patogeni. Si verifica anche con problemi germi ad esempio vancomicina- enterococchi resistenti, MRSA or penicillina-pneumococchi resistenti. Inoltre, l'olio di senape attiva i cosiddetti canali TRPV1 e TRPA1 per mezzo di alcune cisteine. Questi canali sono permeabili a calcio ioni e sono in grado di registrare e innescare sia acuti che infiammatori dolore segnali. Questo effetto può essere paragonato alla modalità di azione di capsaicina ed è utilizzato, ad esempio, in combinazione con oro composti per il trattamento reumatoide artrite. Sono inoltre in corso ricerche sulla sua applicazione nel trattamento dei tumori. Inoltre, l'olio di senape può anche combattere antibiotico-resistente germi. Ciò significa che i pazienti possono evitare il trattamento con antibiotici, che è un chiaro vantaggio. Resistenza agli antibiotici è sempre più problematico e diffuso. Pertanto, ha più senso trattare semplici infezioni batteriche con preparati a base di erbe. Olio di senape da rafano e nasturzio, ad esempio, può essere utilizzato per semplici vescica infezioni. L'olio di senape viene utilizzato anche in combinazione con l'argilla, pepe di Caienna e acqua come un cosiddetto pacco Munari ed è usato come parte di a terapia del calore per tensione e dolore nel sistema muscolo-scheletrico. Inoltre, un corrispondente massaggio può essere eseguita.
Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione.
Gli oli di senape hanno effetti antinfiammatori e antinfettivi paragonabili a quelli di numerosi antibiotici.Vari studi hanno dimostrato che gli oli di senape possono inibire fino a 13 diversi tipi di batteri dal moltiplicarsi. Questo mantiene virus e batteri sotto controllo, che possono scatenare, ad esempio, infezioni respiratorie e intestinali. Inoltre, gli oli di senape possono anche combattere efficacemente i funghi, motivo per cui possono essere utilizzati anche per le infezioni del tratto urinario e vescica infezioni. Tali antibiotici naturali sono generalmente ottenuti principalmente da nasturzio, camomilla, Rafano, salvia, timo e aglio. Inoltre, si dice che gli oli di senape di rafano e broccoli siano in grado di prevenire cancro. Si dice che le sostanze contenute nei broccoli siano in grado di distruggere il germe Helicobacter pylori, che può promuovere entrambi stomaco ulcere e cancro. Diversi precursori degli oli di senape hanno dimostrato negli studi di essere in grado di combattere stomaco cancro, cancro esofageo, fegato cancro, cancro al seno e polmone cancro. In particolare, gli oli di senape di rafano sono efficaci contro infiammazione e reumatismo. Sono in grado di ridurre il dolore stimolo da una sorta di contro stimolo. Questo allevia il dolore e riduce infiammazione. Vescica le infezioni possono essere trattate con olio di senape in compresse, disponibile in farmacia. Tali rimedi hanno molti meno effetti collaterali degli antibiotici. Pazienti di sesso femminile affetti da cronica cistite in particolare possono beneficiare dell'olio di senape.