Sintomi di allergia si verificano principalmente negli organi di interfaccia che sono particolarmente dotati di sistemi cellulari immunocompetenti - B e T linfociti. Questi includono il tratto gastrointestinale, il pelle e le mucose del vie respiratorie. Secondo gli studi, i sintomi si vedono prevalentemente nel pelle (43% dei casi), seguito da vie respiratorie (23%), tratto gastrointestinale / tratto gastrointestinale (21%) e sistema circolatorio (12.5%).
Pelle
- Allergico dermatite da contatto o dermatite da contatto (arrossamento e gonfiore del pelle, prurito, ardente, sviluppo di piccole vescicole, desquamazione).
- Atopica eczema (neurodermatite)/dermatite atopica (riacutizzazione).
- Esantema (acuto rash cutanei).
- Sintomatologia rossastra, spesso associata a prurito.
- Orticaria (orticaria)
- angioedema (Edema di Quincke; gonfiore della pelle e delle mucose).
- Acne (p. es., acne vulgaris)
Respiratorio
- Asma bronchiale
- Raucedine
- Tosse, fino al punto di gorgogliare
- Reazione anafilattica acuta al vie respiratorie.
- Gonfiore della laringe, che può causare difficoltà respiratorie
- Starnuti, rinorrea (rinorrea: che cola naso; running naso).
- Congestione nasale
- Rinocongiuntivite allergica (reazione di ipersensibilità sintomatica del naso, infiammazione del mucosa nasale).
Apparato digerente
- Orale allergia sindrome - formicolio /ardente/ gonfiore nel bocca area, gonfiore del lingua, intorpidimento e gonfiore delle labbra.
- Contatta orticaria della mucosa orale (reazione orticarioide (orticaria) dopo il contatto con un agente; sindrome da allergia orale); si verifica immediatamente a contatto con il cibo allergenico o può verificarsi con una latenza fino a due ore dopo l'ingestione del cibo (manifestazione clinica più comune di allergia alimentare nei pazienti adulti)
- Angioedema (gonfiore delle mucose) (meno comune).
- Nausea (nausea)
- vomito
- Diarrea (diarrea)
- Stipsi (costipazione)
- Spasmo esofageo (disturbo della motilità dell'esofago), coliche, gastrite acuta (gastrite).
- Dolore addominale, flatulenza/ flatulenza (meteorismo *).
Altri
- Sistematico anafilassi (reazione generale acuta, spesso grave).
- Ardente o prurito, lacrimazione.
- Congiuntivite (infiammazione della congiuntiva)
- Ritenzione di escretore fluidi corporei, gonfiore generale.
- Artrite
- Esaurimento, concentrazione esterni memoria i problemi, mal di testa, emicranie.
- Raffreddori ripetuti, problemi ai seni e all'orecchio interno.
- Febbre
- Sintomi simili a shock
- Anomalie comportamentali
- Perdita di peso, mancanza di crescita
Shock anafilattico rappresenta la forma più grave di reazione allergica, che può anche portare a morte. Vedi questo sotto "anafilassi"(shock anafilattico).
La gravità dei sintomi clinici dipende da alcuni fattori:
- Grado di sensibilizzazione
- Grado di efficacia degli allergeni
- Frequenza di esposizione agli allergeni
- Grado di lavorazione del cibo
- Effetti di somma nella sensibilizzazione multipla e nella sensibilizzazione di gruppo.
- Fattori individuali, come ormoni, psiche, infezioni e altri.
Neonati
- Persistente dermatite da pannolino (> 1 mese di età), spesso accompagnato da diarrea (diarrea), può indicare allergia alimentare (non ancora rilevato).